Sara è una ricercatrice postdoc in botanica al dipartimento di agraria dell’Università di Napoli Federico II. Una forte passione per le piante, la sede universitaria nella splendida reggia di Portici e un ambiente stimolante hanno guidato la sua scelta, ma il suo non è stato un percorso lineare. Il corso di studi in Scienze e Tecnologie Alimentari è stato il suo terzo tentativo, ma poi ha trovato la sua strada e sta gettando le basi per una carriera scientifica molto promettente. 

La svolta è arrivata ancora prima di laurearsi, durante la magistrale, con il progetto Multitrop, selezionato dall'ASI per la missione spaziale di Paolo Nespoli. Questa esperienza coniugava le sue due passioni: quella per le piante e quella per lo spazio e l'ha portata fino al Kennedy Space Center della NASA, a Cape Canaveral. Dopo il dottorato, cofinanziato da ASI ed ESA sulle risposte delle piante alle radiazioni cosmiche, Sara studia l'adattamento vegetale in ambienti estremi come lo spazio.